Гость приложил карту к терминалу, забрал стакан и ушёл. А вы вечером открываете приложение и видите: выручка одна, а на счёт пришло чуть меньше. Разницу забирает эквайринг — плата за приём безнала. Сколько именно уходит с каждой чашки и как эта цифра растворяется в остальных расходах стойки — сейчас посчитаем.
Для чека в 120 ₽ и ставки 1,5–2% комиссия составляет около 1,8–2,4 ₽ за чашку. При себестоимости стакана 45 ₽ это не главная статья расходов: важнее знать, что входит в процент, а что остаётся за его пределами.
Считаем комиссию с одной чашки
Ставку эквайринга банки дают не с потолка, а по категории бизнеса, обороту точки и условиям договора. Для розницы это обычно 1,5–2,5% от суммы операции; у вендинга по коду 5814 ставки часто ниже — от 1,5% до 2%. Возьмём для расчёта ориентир из контекста сети: 1,5–2% от безналичной выручки.
Проще всего считать не месяцы, а чашку.
| Что берём | Значение | Сколько выходит |
|---|---|---|
| Средний чек гостя | 120 ₽ | база для расчёта |
| Себестоимость стакана | 45 ₽ | зерно, молоко, стакан |
| Ставка эквайринга | 1,5–2% | по безналичной выручке |
| Комиссия с чека | 120 ₽ × 1,5–2% | 1,8–2,4 ₽ |
| Остаётся с чека до прочих расходов | 120 − 45 − 1,8…2,4 ₽ | около 72–73 ₽ |
Считаем честно, в рублях: 120 ₽ × 1,5% = 1,8 ₽. По ставке 2% — 2,4 ₽. То есть с одной чашки банк забирает меньше цены одного стакана. Разница между минимальной и максимальной ставкой — 60 копеек за напиток. На масштабе это уже заметно, и ниже мы увидим, где именно.
Почему чек в 120 ₽ — удобная точка отсчёта
Средний чек гостя у стойки — 120 ₽. Себестоимость стакана — около 45 ₽: зерно свежей обжарки, живое молоко 3,2% и стакан. Значит, до вычета аренды, электричества, налога и комиссии с чека остаётся около 75 ₽.
Проверим, что мы не путаем комиссию с постоянными расходами. Они считаются в месяц и не зависят от числа чашек:
- аренда места — ориентир сети 0,6–1 м², в среднем 5 000 ₽ в месяц;
- электричество — около 100–150 кВт·ч, порядка 1 500 ₽ по ценам вашего региона;
- телеметрия, интернет и содержание — 1–2 тыс. ₽;
- налог: ИП на патенте или УСН 6% платит с выручки — отдельная строка.
Сколько чашек закрывает эти постоянные расходы? Возьмём минимальный набор: аренду 5 000 ₽ плюс содержание 1 500 ₽ — получается около 6 500 ₽ в месяц. С каждого безналичного чека в 120 ₽ после себестоимости стакана и комиссии остаётся около 72,6 ₽ (120 − 45 − 2,4). Делим: 6 500 ÷ 72,6 ≈ 90 чашек в месяц, то есть 3–4 стакана в день. Электричество и налог сдвинут порог вверх или вниз — здесь всё зависит от локации.
С этой точки отсчёта комиссия за приём платежей видна в масштабе: при четырёх чашках в день оборот 480 ₽, а эквайринг забирает 7,2–9,6 ₽ в сутки, то есть около 300 ₽ в месяц. Чтобы посчитать под свою точку, подставьте свою аренду вместо 5 000 ₽ и свои стаканы в день — порог сдвинется пропорционально.
Отдельно заложите потери: просыпи, брак, неудачные промывки съедают ещё 8–12% зерна. Считайте их отдельной строкой, а не растворяйте в себестоимости стакана — иначе цифра на бумаге будет лучше реальности.
Что будет, если поток слабее плана
Представьте точку, где продаётся 2 чашки в день — вдвое меньше порога из прошлого раздела.
- Безналичная выручка: 2 × 120 ₽ × 30 дней ≈ 7 200 ₽ в месяц.
- Комиссия эквайринга: 1,5–2% — 108–144 ₽ в месяц. Это 3,6–4,8 ₽ в день, не больше двух чашек за месяц.
- Себестоимость: 2 × 45 ₽ × 30 = 2 700 ₽.
- До постоянных расходов остаётся около 4 300–4 400 ₽.
- Аренда 5 000 ₽ плюс содержание 1 500 ₽ — 6 500 ₽: этих денег не хватает даже на аренду, и точка уходит в минус на 2–3 тыс. ₽ в месяц ещё до налога и электричества.
Считайте вклад эквайринга: при 2 чашках в день он оставляет 108–144 ₽ — это около 2% всей месячной выручки. Основной минус создают аренда и слабый поток, а не банк. Вот почему слабую точку не вытянуть экономией на комиссии — её вытягивают локацией или переездом стойки. По условиям договора мы бесплатно подбираем новую локацию и организуем переезд, если место подбирала наша команда и точка не вышла на целевую выручку.
Что сверить в договоре с банком до подписания

Договор эквайринга читают не по процентам, а по строкам, из которых складывается сюрприз. Вот что стоит проверить:
- Ставка: процент по картам и отдельно по СБП.
- Абонентская плата за терминал — есть она или нет.
- Хостинг, интеграция и аренда терминала — платные или бесплатные.
- Срок действия договора и условия расторжения: уведомление, штрафы, минимальный оборот.
- Срок зачисления выручки: карты обычно приходят на следующий рабочий день, СБП — практически сразу.
Если по какому-то пункту в договоре пусто, задайте вопрос менеджеру до подписания — это дешевле, чем обнаружить абонентскую плату на третий месяц. Ставку под вашу категорию и оборот банк подтвердит письменно в тарифах.
Карта, NFC или СБП: откуда берётся разная ставка

Разберём вашу точку
Обсудить запускТерминал в нашей стойке принимает банковские карты, смартфоны и QR-коды СБП. Ставка за карточную операцию и за платёж через СБП считается по-разному, и это важно для расчёта.
По картам комиссия упирается в категорию бизнеса и оборот и обычно укладывается в диапазон 1,5–2,5%. У вендинга с кодом 5814 ставки держатся ближе к нижней границе — от 1,5% до 2%.
По СБП правила другие: верхний предел комиссии ограничен тарифной политикой Банка России и НСПК. По данным Системы быстрых платежей, максимальная комиссия в большинстве категорий — 0,4–0,7% с ограничением суммы в рублях. Для малого бизнеса с частыми небольшими транзакциями это делает СБП заметно дешевле карты.
Тот же источник приводит условный пример, полезный и для стойки. Оборот 1 млн ₽ в месяц при комиссии 2% по картам отдаёт на приём платежей около 20 000 ₽; при ставке 0,7% через СБП расходы падают примерно до 7 000 ₽ — разница 13 000 ₽ ежемесячно.
Что это значит для чека в 120 ₽:
- оплата картой при 1,5–2% — 1,8–2,4 ₽;
- оплата через СБП при 0,7% — около 0,84 ₽.
Разница на одной чашке меньше двух рублей, но на точке с сотнями чашек в месяц речь идёт о сотнях рублей. Отсюда практический вывод: чем выше доля оплат по СБП, тем меньше отдаёте за приём денег. Поэтому QR-коды стоит держать на экране рядом с терминалом, а не прятать — СБП зачисляется практически сразу после подтверждения, тогда как карточные операции идут через межбанковские расчёты и приходят обычно на следующий рабочий день.
Что входит в ставку, а что нет
Ставка эквайринга — это плата банку за проведение платежа. В неё входит проведение операции по карте или через СБП и зачисление денег на ваш счёт. Хостинг терминала и его интеграцию банки обычно предоставляют бесплатно по тарифу для вендинга.
Не путайте эквайринг с налогом и другими расходами точки:
- налог: ИП на патенте или УСН 6% платит со своей выручки — отдельная строка, не часть комиссии;
- расходники: зерно, молоко, стаканы, крышки, сиропы — себестоимость стакана;
- аренда и электричество: 0,6–1 м² места и около 100–150 кВт·ч в месяц;
- фиксированная плата за терминал: у части банков есть абонентская плата; у нашего тарифа её нет.
Комиссия за эквайринг — только за фактически принятые безналичные деньги. Продали меньше чашек — заплатили меньше. Постоянного оклада эта строка не требует, поэтому в слабый месяц она не тянет точку вниз. Тянут постоянные расходы: аренда, электричество, налог, содержание.
Кто устанавливает терминал и что остаётся владельцу
Когда терминал уже в стойке, вопрос владельца звучит так: что делаю я сам, а где участвует команда.
- Оборудование: терминал Vendista принимает оплату любыми банковскими картами, смартфонами и QR-кодами СБП. Хостинг и интеграцию банки обычно дают бесплатно по тарифу для вендинга.
- Связка с онлайн-кассой: подключение оператора фискальных данных и связку терминала с облачной кассой делает наша команда — ехать в инспекцию вам не нужно.
- Ежедневная работа: гостю ничего настраивать не надо — тач-экран, карта или QR; вам остаётся следить, чтобы терминал был чистым, а чек по 54-ФЗ формировался.
- Что делать при поломке: пишете в чат поддержки, инженер помогает удалённо; гарантийный ремонт выполняет производитель. Выездного мастера у нас нет, и мы не обещаем «приезжаем и всё починим» — поломки редкие, а помощь идёт через базу знаний, чат и созвон.
Как это выглядит на практике: партнёр заезжает на точку 1–2 раза в неделю, пополняет расходники и проверяет терминал. Участие в приёме платежей ограничено этим — сама оплата идёт в приложении, продажи и остатки видны в телефоне.
Считаем и смотрим дальше
Чтобы посчитать эквайринг под свою точку, нужны четыре вещи: средний чек, доля безналичных оплат, ставка банка и число продаж в месяц. Перемножьте и получите сумму — она не размоется в общей смете, потому что стоит отдельной строкой в приложении.
Ориентиры сети — не норма для любого адреса, а точка отсчёта. При чеке 120 ₽ и себестоимости стакана 45 ₽ безубыточность наступает с 3–4 чашек в день, чистая прибыль точки — 35 000–70 000 ₽ в месяц, окупаемость — 8–11 месяцев. Сильнее всего эти цифры двигают аренда и проходимость с привычкой людей покупать кофе здесь. Аренда выше 10–15% выручки заметно сдвигает безубыточность вверх: подставьте аренду своего адреса вместо 5 000 ₽ и пересчитайте. Доля безнала и ставка банка добавляют к этому свою копеечную сотую часть — заметны на масштабе сотен чашек, но не решают вопрос локации.
Хотите увидеть расчёт под свою локацию? Оставьте заявку — пришлём финмодель с точной ставкой эквайринга и покажем, сколько остаётся с каждой чашки именно у вас.
Частые вопросы
Можно ли принимать оплату без эквайринга вообще?
Стойка принимает безналичные деньги — карты, NFC и СБП, — поэтому терминал и договор с банком нужны. Кассового аппарата с чековым принтером в стойке нет: чек по 54-ФЗ формирует облачная онлайн-касса, гость забирает его по QR-коду с экрана, а бумажной ленты и замятий здесь не бывает.
Кто фактически платит комиссию — гость или владелец?
Комиссию платит владелец точки из выручки: банк удерживает процент при зачислении. В наш расчёт она уже заложена — 1,8–2,4 ₽ с чека в 120 ₽ при ставке 1,5–2% по картам.
Зависит ли ставка от того, как часто платят картой?
Разберём вашу точку
Обсудить запускДа. Комиссия считается от суммы безналичных поступлений и зависит от категории бизнеса, оборота и условий договора. Чем выше доля оплат через СБП со ставкой 0,4–0,7%, тем меньше средняя стоимость приёма денег с чашки.
Рекомендуемые статьи
МатериалСколько потребляет электроэнергии кофе-аппарат в бизнес-центре: расчётКофе-аппарат в бизнес-центре: сколько потребляет электроэнергии в месяц — расчёт 100–150 кВт·ч, пример по проливам и тариф площадки за свет.
Читать дальше
МатериалТерминал для вендинга: карта, телефон или СБП?Как терминал для вендинга принимает карту, телефон и СБП, откуда берётся чек, как оформляют возврат гостю и что подключает сеть, а что остаётся вам.
Читать дальше
МатериалКак поднять выручку в кофейне самообслуживания: рычаги по порядкуЧто реально поднимает выручку кофейной стойки без бариста: место и время ожидания, каждый шестой кофе по карте, снеки, экран и локальная раскрутка.
Читать дальше